| Calorias | Proteínas (g) | Carbohidratos (g) | Gorduras (g) | |
| Arroz integral (1 xícara) | 232 | 4,9 | 49,7 | 1,2 |
| Arroz branco (1 xícara) | 223 | 4,1 | 49,6 | 2,0 |
| Feijão comum cozido (meia xícara) | 130 | 7,9 | 23,9 | 5,0 |
| Feijão-de soja cozido (meia xícara) | 149 | 14,3 | 8,5 | 7,7 |
| Grão de bico cozido (meia xícara) | 135 | 7,2 | 22,5 | 2,2 |
| Feijão mulatinho cozido (meia xícara) | 99 | 6,6 | 17,8 | 4,5 |